Πράσινο τσάι, καφές, νερό με λεμόνι και «λιποδιαλυτικά» ροφήματα: αν αναζητάς τρόπους να χάσεις βάρος, πιθανότατα έχεις συναντήσει αρκετές υποσχέσεις για γρήγορα αποτελέσματα. Πόσο, όμως, μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν τα ροφήματα για αδυνάτισμα;

Η απάντηση εξαρτάται από το περιεχόμενό τους και από τη θέση τους στη διατροφή σου. Ένα ρόφημα μπορεί να συμβάλει στη μείωση των θερμίδων που καταναλώνεις ή να καλύψει συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες. Αυτό δεν σημαίνει ότι «λιώνει» το λίπος ή ότι αντικαθιστά ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα διατροφής.

Ως διαιτολόγος–διατροφολόγος στην Αθήνα, στα Ιλίσια, με εξειδίκευση στον σακχαρώδη διαβήτη, δίνω έμφαση στη διάκριση ανάμεσα σε όσα υποστηρίζονται από την έρευνα και σε όσα απλώς ακούγονται ελκυστικά στη διαφήμιση.

Πράσινο τσάι για αδυνάτισμα: πόσο βοηθά;

Το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη και κατεχίνες, ουσίες που έχουν μελετηθεί για την πιθανή επίδρασή τους στην ενεργειακή δαπάνη και στην οξείδωση του λίπους.

Σε συστηματική ανασκόπηση και δικτυακή μετα-ανάλυση του 2024, το πράσινο τσάι εμφάνισε μικρό όφελος στο βάρος σε σύγκριση με νερό ή εικονική παρέμβαση. Ωστόσο, η βεβαιότητα των στοιχείων ήταν χαμηλή έως πολύ χαμηλή. Επομένως, το εύρημα δεν αποτελεί υπόσχεση συγκεκριμένης απώλειας κιλών για όποιον αρχίσει να πίνει πράσινο τσάι.

Μπορείς να το απολαμβάνεις ως άγλυκο ρόφημα, αλλά όχι να περιμένεις ότι θα αντισταθμίσει όσα συμβαίνουν στην υπόλοιπη διατροφή σου. (Comparative effects of tea and coffee drinking on body weight in adults, 2024).

Επίσης, το πράσινο τσάι ως ρόφημα δεν είναι το ίδιο με ένα συμπυκνωμένο εκχύλισμα σε συμπλήρωμα. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έχει επισημάνει πιθανές επιπτώσεις στο ήπαρ από υψηλές δόσεις κατεχινών σε συμπληρώματα. Το «φυτικό» δεν σημαίνει αυτομάτως ακίνδυνο.

Ο καφές είναι λιποδιαλύτης;

Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει προσωρινά την οξείδωση του λίπους κατά την άσκηση. Αυτό, όμως, είναι διαφορετικό από το να αποδεικνύεται ότι ο καφές προκαλεί μακροχρόνια απώλεια σωματικού λίπους. Η μετα-ανάλυση του 2024 για τσάι και καφέ δεν έδειξε σαφές όφελος του καφέ στη μείωση του βάρους.

Η πρακτική διαφορά συχνά βρίσκεται στα πρόσθετα: άλλο ένας σκέτος καφές και άλλο ένα μεγάλο ρόφημα με ζάχαρη, σιρόπια και σαντιγί. Αν αλλάξει αυτή η συνήθεια, μπορεί να μειωθεί η συνολική πρόσληψη θερμίδων — όχι επειδή ο καφές έγινε «λιποδιαλύτης», αλλά επειδή το ρόφημα περιέχει πλέον λιγότερη ενέργεια.

Ροφήματα πρωτεΐνης για αδυνάτισμα: είναι απαραίτητα;

Τα ροφήματα πρωτεΐνης έχουν διαφορετικό ρόλο από τα προϊόντα που υπόσχονται «καύση λίπους». Μπορούν να διευκολύνουν την κάλυψη των αναγκών σου σε πρωτεΐνη, όταν αυτό δεν γίνεται εύκολα μέσα από τα γεύματα.

Μετα-ανάλυση του 2024 έδειξε ότι η αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας σε ενηλίκους με υπέρβαρο ή παχυσαρκία που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Το εύρημα αφορά την πρόσληψη πρωτεΐνης συνολικά, όχι την αναγκαιότητα ενός συμπληρώματος. (Kokura και συν., 2024).

Έτσι, ένα πρωτεϊνικό ρόφημα μπορεί να είναι χρήσιμο όταν καλύπτει μια πραγματική ανάγκη. Αν, όμως, προστίθεται επιπλέον σε μια ήδη επαρκή διατροφή, παρέχει και επιπλέον θερμίδες. Η λέξη «πρωτεΐνη» στην ετικέτα δεν τις εξαφανίζει.

Ροφήματα με τζίντζερ: ισχύουν οι υποσχέσεις;

Για το τζίντζερ υπάρχουν ερευνητικά δεδομένα που δείχνουν πιθανό όφελος στο βάρος. Μια μετα-ανάλυση του 2024 εξέτασε παρεμβάσεις με συμπληρωματική χορήγησή του και βρήκε μείωση του σωματικού βάρους.

Αυτό, όμως, δεν τεκμηριώνει ότι λίγο τζίντζερ μέσα σε ζεστό νερό έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Η ποσότητα, η μορφή και η διάρκεια χορήγησης στις μελέτες έχουν σημασία. Δεν μπορούμε να μεταφέρουμε αυτομάτως ένα εύρημα για συμπλήρωμα σε οποιαδήποτε σπιτική συνταγή ροφήματος. (Rafieipour και συν., 2024).

Πότε ένα ρόφημα βοηθά πραγματικά στην απώλεια βάρους;

Το πιο ξεκάθαρο όφελος εμφανίζεται όταν ένα ρόφημα χωρίς θερμίδες αντικαθιστά κάποιο με ζάχαρη.

Σε μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων μελετών που δημοσιεύτηκε το 2024, η αντικατάσταση ζαχαρούχων ροφημάτων με μη θερμιδικές επιλογές οδήγησε σε μικρή αλλά μετρήσιμη βελτίωση του βάρους όσο διαρκούσαν οι παρεμβάσεις. Το σημαντικό εδώ είναι η αντικατάσταση, όχι η απλή προσθήκη περισσότερων ροφημάτων στην ημέρα. (Tobiassen και συν., 2024).

Για παράδειγμα, αν αντί για έναν γλυκό καφέ ή ένα αναψυκτικό με ζάχαρη επιλέξεις νερό, ανθρακούχο νερό ή άγλυκο τσάι, μειώνεις τις θερμίδες του συγκεκριμένου ροφήματος. Αυτό μπορεί να στηρίξει την προσπάθειά σου, εφόσον εντάσσεται στο συνολικό διατροφικό σου πρόγραμμα.

«Φυσικά» ροφήματα αδυνατίσματος: τι χρειάζεται προσοχή;

Ένα εμπορικό μείγμα με πολλά φυτικά εκχυλίσματα δεν αξιολογείται μόνο από την ονομασία του. Χρειάζεται να γνωρίζουμε τα συστατικά, τις ποσότητές τους και τη φαρμακευτική αγωγή του ανθρώπου που το χρησιμοποιεί.

Ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε το 2024 επισημαίνει ότι τα συμπληρώματα αδυνατίσματος μπορεί να αλληλεπιδρούν με φάρμακα, ενώ αρκετές από αυτές τις αλληλεπιδράσεις δεν είναι επαρκώς γνωστές ή δηλωμένες. Επομένως, η ένδειξη «φυσικό» δεν αρκεί για να θεωρηθεί ένα προϊόν ασφαλές — ιδιαίτερα όταν λαμβάνεις αγωγή για διαβήτη ή άλλο χρόνιο νόσημα. (Dietary Supplements for Weight Loss and Drug Interactions, 2024).

Τελικά, ποιο είναι το καλύτερο ρόφημα για αδυνάτισμα;

Δεν υπάρχει ένα ρόφημα που να εγγυάται απώλεια λίπους. Το πράσινο τσάι έχει ενδείξεις μικρού οφέλους, τα πρωτεϊνικά ροφήματα μπορούν να καλύψουν συγκεκριμένες ανάγκες και οι μη θερμιδικές επιλογές μπορούν να βοηθήσουν όταν αντικαθιστούν ζαχαρούχα ποτά.

Το κοινό σημείο είναι ότι η χρησιμότητα κάθε ροφήματος κρίνεται μέσα στη συνολική διατροφή σου, όχι από την υπόσχεση στη συσκευασία του.

Εξατομικευμένη διατροφή στην Αθήνα, στα Ιλίσια–Ζωγράφου και online

Αν θέλεις να οργανώσεις τη διατροφή σου για απώλεια βάρους ή καλύτερη διαχείριση του σακχάρου, μπορείς να κλείσεις το δικό σου ραντεβού στο διαιτολογικό μου γραφείο στην Αθήνα, στα Ιλίσια–Ζωγράφου, με MSc στη Φροντίδα στον Σακχαρώδη Διαβήτη.

Οι συνεδρίες πραγματοποιούνται δια ζώσης και online, με διατροφικό πρόγραμμα προσαρμοσμένο στις ανάγκες, στην υγεία και στην καθημερινότητά σου.

Κλείσε το δικό σου ραντεβού μέσω του diet4u.gr

Κλείσε ραντεβού μέσω Doctoranytime

Διάβασε επίσης: Διατροφή για υψηλή χοληστερίνη και ζάχαρο: τι αλλάζει πραγματικά;