Η σωστή ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη, είναι κάτι το οποίο απαιτεί συνεργασία με γιατρό, διαιτολόγο, γυμναστή και ίσως σε κάποιες περιπτώσεις και ψυχολόγο για την ολοκληρωμένη αντιμετώπιση και ρύθμισή του. Ένας αρρύθμιστος διαβήτης, μπορεί να επιφέρει αρνητικές συνέπειες στην σωματική αλλά και στην ψυχική υγεία.

Σχετικά με το κομμάτι της διατροφής, ο διαβητικός ασθενής (τύπου 1, 2 , ή κύησης) θα πρέπει να εκπαιδευτεί σωστά, έτσι ώστε να διαμορφώσει την διατροφή του σύμφωνα με τις τιμές σακχάρου, αλλά και με τον τρόπο ζωής του. Πιο συγκεκριμένα, θα πρέπει να: 

• γνωρίζει ποιες τροφές μπορεί να καταναλώνει σε καθημερινή βάση και ποιες πιο σπάνια
• μπορεί να ξεχωρίζει τους απλούς και τους σύνθετους υδατάνθρακες
• διαβάζει τις διατροφικές ετικέτες ώστε να αναγνωρίζει τα συστατικά τους και την ποσότητα σακχάρου
• ξέρει ποια τρόφιμα μπορεί να καταναλώνει ελεύθερα
• μπορεί να μετατρέπει τα γεύματά του σε μονάδες ινσουλίνης
• αντιμετωπίζει με σωστό τρόπο την υπεργλυκαιμία και την υπογλυκαιμία

Συμπερασματικά θα λέγαμε ότι ο σωστός χειρισμός του σακχάρου και η εκπαίδευση του διαβητικού προϋποθέτει σωστή συνεργασία διαιτολόγου–ιατρού!