Ως διαιτολόγος, προτείνω το κοτόπουλο σε προγράμματα σωστής διατροφής, όταν στόχος είναι ο έλεγχος βάρους, η κάλυψη πρωτεΐνης και η δημιουργία απλών ,νόστιμων αλλά και γρήγορων γευμάτων. Το φιλέτο από κοτόπουλο συνδυάζει χαμηλά λιπαρά, υψηλή θρεπτική αξία και ευκολία στο μαγείρεμα, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για καθημερινή χρήση.
Μια υγιεινή συνταγή με κοτόπουλο μπορεί να βοηθήσει στον κορεσμό, στη σταθερότητα των γευμάτων και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, χωρίς να απαιτεί χρόνο ή πολύπλοκες τεχνικές. Για αυτό και αποτελεί συχνή επιλογή σε πλάνα διατροφής που στοχεύουν σε βιώσιμη απώλεια βάρους και καλύτερη οργάνωση της καθημερινότητας.
Συνταγή: Κοτόπουλο με λαχανικά στο τηγάνι
Υλικά (1 μερίδα)
- 120–150 γρ. φιλέτο κοτόπουλο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κολοκύθι
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 καρότο
- Αλάτι, πιπέρι
- Πάπρικα ή κουρκουμά
- Χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
Κόβεις το κοτόπουλο σε λωρίδες και τα λαχανικά σε λεπτές φέτες.
Ζεσταίνεις το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρεις το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτεις τα λαχανικά και συνεχίζεις το μαγείρεμα για 8–10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Στο τέλος προσθέτεις αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και λίγο λεμόνι.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ, χορταστικό γεύμα που μπορεί να καταναλωθεί άνετα μεσημέρι ή βράδυ.Ιδανικό και για μεταπροπονητικό γέυμα.
Διατροφική αξία
Η συγκεκριμένη συνταγή:
- έχει χαμηλές θερμίδες
- προσφέρει υψηλή πρωτεΐνη
- περιέχει φυτικές ίνες από τα λαχανικά
- συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο της όρεξης και κορεσμού.
Το κοτόπουλο, όταν συνδυάζεται σωστά με λαχανικά και καλής ποιότητας λιπαρά, αποτελεί σταθερή βάση για ισορροπημένη διατροφή και βοηθά στη διατήρηση σταθερών διατροφικών συνηθειών.
Αν θέλεις περισσότερη καθοδήγηση, μπορείς να δεις το διαιτολογικό μου γραφείο στην Αθήνα, στα Ιλίσια – Ζωγράφου, ή να επιλέξεις online διατροφή.
Το βρήκες χρήσιμο;Δες και αυτό!
