Ποιος είναι ο στόχος;
Η ρύθμιση του σακχάρου στο διαβήτη, χρειάζεται ειδική διατροφική αντιμετώπιση. Κάποιες φορές στην ασθένεια του διαβήτη δίνεται και φαρμακευτική αγωγή που απαιτεί όμως και συγκεκριμένη δίαιτα!
Ο στόχος των γευμάτων στο σακχαρώδη διαβήτη είναι να μην ανέβουν ψηλά οι τιμές του σακχάρου. Δηλαδή να μην υπάρχει μεγάλη και απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.
Ποια είναι η σωστή σύσταση ενός γεύματος;
Η πρωτεΐνη είναι βασικό μέρος ενός πλήρους γεύματος .Είναι αναγκαία έτσι ώστε να νιώσεις κορεσμό και πληρότητα μετά την κατανάλωση του γεύματος σου. Ακόμη η πρωτεΐνη έχει σημαντική επίδραση στο ενεργειακό ισοζύγιο και συμβάλει θετικά στην ομαλή απώλεια βάρους. Γενικά το ιδανικό είναι να αποφεύγεται πρωτεϊνική πρόσληψη >20% της συνολικής ημερήσιας ενέργειας
Όσον αφορά τους υδατάνθρακες, κάθε γεύμα επιτρέπεται να έχει υδατάνθρακες αρκεί να είναι σε σωστή ποσότητα. Επίσης, ο υδατάνθρακας που επιτρέπεται στο διαβητικό γεύμα, πρέπει να είναι σύνθετος έτσι ώστε να μην ανεβάζει το σάκχαρο σε μη επιτρεπτό επίπεδο.(Πχ προϊόντα ολικής, όσπρια, λαχανικά κλπ)
Ακόμη, σχετικά με τα λιπαρά, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν τον κίνδυνο για διαβήτη και μπορούν να μειώσουν, τη γλυκόζη νηστείας τη γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη αλλά και να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Επιπλέον, συστήνεται η μείωση της χρήσης του αλατιού. Ο διαβήτης συνδέεται άμεσα και με αρτηριακή πίεση. Μια ωραία πρόταση είναι η χρήση μπαχαρικών. Τα μπαχαρικά προσδίδουν γεύση στο φαγητό και παράλληλα έχουν ευεργετικές ιδιότητες.
Προτάσεις για βραδινά γεύματα!
Παρακάτω ακολουθούν μερικές προτάσεις για βραδινά γεύματα σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.
-1 Toστ με 2 φέτες ολικής και τυρί με χαμηλά λιπαρά και σαλάτα εποχής
-Μια ομελέτα με τυρί με χαμηλά λιπαρά και λαχανικά
-Μια σαλάτα με ντάκο και τυρί
-2 αυγά βραστά με σαλάτα
-Μια σούπα λαχανικών
-Τονοσαλατα
-Κοτοσαλάτα
-Σαλάτα με όσπρια
-Τορτίγια ολικής άλεσης με λαχανικά
Συνοπτικά,τα παραπάνω εύκολα και γρήγορα γεύματα θα σε βοηθήσουν στην ισορροπία του σακχάρου έτσι ώστε να αντιμετωπίσεις με επιτυχία τον σακχαρώδη διαβήτη!
Το βρήκες χρήσιμο; Δες και αυτό! -->
https://diet4u.gr/poia-einai-telika-ta-idanika-snak-gia-atoma-me-diaviti/
