Η δίαιτα keto (κετογονική διατροφή) ξεκίνησε τη δεκαετία του 1920, αρχικά ως θεραπευτική παρέμβαση σε παιδιά με επιληψία. Σήμερα, εφαρμόζεται συχνά από άτομα που επιθυμούν απώλεια βάρους ή καλύτερο έλεγχο του σακχάρου.
Ως διαιτολόγος στην Αθήνα (Ιλίσια, Ζωγράφου, Πλατεία Μαβίλη), θα σου εξηγήσω τα βασικά σημεία της, ποια τρόφιμα επιτρέπονται και ποια όχι, αλλά και ποια είναι τα θετικά και τα αρνητικά αυτής της διατροφής.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα keto;
Ο οργανισμός μας χρησιμοποιεί τους υδατάνθρακες ως κύρια πηγή καυσίμου. Όταν αυτοί περιοριστούν σε πολύ χαμηλά επίπεδα, το σώμα μπαίνει σε κέτωση:
- καίει λίπος για ενέργεια
- παράγει κετόνες, που χρησιμοποιούνται από τον εγκέφαλο και τους μύες
Τι μπορώ να φάω στην keto διατροφή;
Επιτρέπονται:
- κρέας, ψάρια, θαλασσινά
- αυγά
- ξηροί καρποί και σπόροι
- ελαιόλαδο & υγιεινά λίπη
- λαχανικά με χαμηλό υδατάνθρακα
- τυριά και γαλακτοκομικά πλήρη
Τι να αποφύγω στην κετογονική δίαιτα;
Αποκλείονται:
- φρούτα (πλην μικρών ποσοτήτων μούρων)
- όσπρια
- ζάχαρη και γλυκά
- δημητριακά και σιτηρά
- πατάτες και αμυλούχα λαχανικά
- light ή επεξεργασμένα προϊόντα (chips, γαριδάκια κλπ)
Θετικά αποτελέσματα της δίαιτας keto
- μειώνει την όρεξη και το αίσθημα πείνας
- μπορεί να βοηθήσει σε απώλεια βάρους
- πιθανή βελτίωση στην ινσουλινοαντίσταση
- χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης
Αρνητικά και κίνδυνοι της keto διατροφής
Η κετογονική δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για όλους. Μπορεί να προκαλέσει:
- έλλειψη φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων
- ζάλη, ναυτία, κόπωση
- ανισορροπία ηλεκτρολυτών
- σε ακραίες περιπτώσεις: κετοξέωση (ιδίως σε διαβήτη τύπου 1)
Τελικά να κάνω δίαιτα keto;
Η δίαιτα keto μπορεί να εφαρμοστεί με επιτυχία, αλλά μόνο υπό την καθοδήγηση διαιτολόγου και για περιορισμένο διάστημα (περίπου 2–3 μήνες). Δεν αποτελεί λύση για όλους ούτε για μακροχρόνια χρήση.
Συνολικά:
1. Είναι ασφαλής η δίαιτα keto;
Η keto μπορεί να είναι ασφαλής για σύντομο χρονικό διάστημα (έως 2–3 μήνες), πάντα με την καθοδήγηση διαιτολόγου. Δεν συνιστάται για όλους, ειδικά για άτομα με χρόνιες παθήσεις.
2. Πόσο διαρκεί η δίαιτα keto;
Συνήθως εφαρμόζεται για μικρό χρονικό διάστημα, περίπου 8–12 εβδομάδες. Δεν προτείνεται ως μόνιμο διατροφικό μοντέλο.
3. Χάνω βάρος με την keto;
Ναι, η keto μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους, κυρίως λόγω μείωσης της όρεξης και της κατανάλωσης θερμίδων. Ωστόσο, τα αποτελέσματα διαφέρουν ανάλογα με το άτομο και τον τρόπο εφαρμογής.
👉 Η λύση για μόνιμο αδυνάτισμα, έρχεται μέσω εξατομικευμένης διατροφής, άσκησης και σωστής ενυδάτωσης με στόχο τον περιορισμό της. Αν ζεις στα Ιλίσια ή τους Αμπελόκηπους, απευθύνσου σε πιστοποιημένο διαιτολόγο στην Αθήνα για καθοδήγηση βασισμένη στις ανάγκες σου.
Το βρήκες χρήσιμο; Δες και αυτό! https://diet4u.gr/telika-na-troo-ydatanthrakes/
Αν βρίσκεσαι κοντά στα Ιλίσια, Πλατεία Μαβίλη, Αμπελοκήπους Κολωνάκι, Γκύζη, Γουδί, Ψυχικό ή στο Κέντρο της Αθήνας και αναζητάς επαγγελματική καθοδήγηση στη διατροφή, είμαι εδώ για να σε βοηθήσω. Επικοινώνησε μαζί μου μέσω του diet4u.gr https://diet4u.gr/contact/ για να ξεκινήσουμε μαζί το ταξίδι προς την υγεία και την ευεξία σου!
Δες τις διαθέσιμες ώρες μου μέσω [Calendly ή DoctorAnytime].
