Οι υδατάνθρακες είναι μακροθρεπτικό συστατικό όπως οι πρωτεΐνες και τα λίπη. Αποτελεί μία από τις κύριες πηγές ενέργειας για τον οργανισμό, και η έλλειψή τους μπορεί να έχει αρκετές επιπτώσεις.

Κάποιες από αυτές είναι οι παρακάτω:

1Έλλειψη ενέργειας

• Οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε γλυκόζη, που είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο και τους μύες. Χωρίς υδατάνθρακες, το σώμα πρέπει να χρησιμοποιήσει άλλες πηγές ενέργειας, όπως το λίπος και τις πρωτεΐνες, κάτι που μπορεί να είναι λιγότερο ωφέλιμο.

2. Κέτωση

• Αν δεν καταναλώνεις καθόλου υδατάνθρακες, το σώμα μπορεί να μπει σε διαδικασία κέτωσης .Στην κέτωση,το σώμα χρησιμοποιεί κετόνες (παραγόμενες από το λίπος) ως καύσιμο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει:
• • Κακοσμία του στόματος
  • Κόπωση
  • Ναυτία
  • Δυσκολία στη συγκέντρωση

3. Απώλεια μυϊκής μάζας

• Αν το σώμα δεν έχει αρκετούς υδατάνθρακες και λίπος, μπορεί να αρχίσει να διασπά πρωτεΐνες (από τους μύες) για να καλύψει τις ενεργειακές  του ανάγκες.

4. Μείωση αθλητικής απόδοσης

• Οι υδατάνθρακες είναι η βασική πηγή ενέργειας για την έντονη σωματική δραστηριότητα. Η έλλειψή τους μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση και μειωμένη αντοχή.

5. Γαστρεντερικά προβλήματα

• Πολλοί υδατάνθρακες, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής άλεσης, περιέχουν φυτικές ίνες που είναι σημαντικές για την υγεία του εντέρου. Η έλλειψή τους, μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα και άλλα πεπτικά προβλήματα.

6. Κακή ψυχολογία

• Ο εγκέφαλος βασίζεται στη γλυκόζη για τη λειτουργία του. Η έλλειψη υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει πνευματική κόπωση, μειωμένη συγκέντρωση και κακή διάθεση.

7. Μείωση βασικών θρεπτικών συστατικών

• Τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες (όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια) είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Η πλήρης αποχή από υδατάνθρακες ,μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκειες θρεπτικών στοιχείων.

Η πλήρης αποχή από υδατάνθρακες δεν είναι απαραίτητα η καλύτερη επιλογή για αδυνάτισμα εκτός σε περιπτώσεις επιληψίας που συστήνεται η κετογονική δίαιτα. Ένας ισορροπημένος τρόπος διατροφής με ελεγχόμενη πρόσληψη υδατανθράκων είναι συνήθως πιο λειτουργικός και υγιεινός.

To βρήκες χρήσιμο;Aν ναι δες και αυτό! https://diet4u.gr/telika-ti-einai-o-glykaimikos-deiktis/