Posted on Μαρτίου 25, 2021
by Artemis

 

1)Ρεβιδοκεφτέδες (φαλάφελ)

2)Ντολμαδάκια

3)Σαλάτα με κινόα

4)Πίτες με χόρτα(σπανάκι πράσο κλπ)

5)Σούπες βελουτέ με λαχανικά

6)Ψητά μανιτάρια

7)Γαρίδες με ρύζι

 

cooked prawns on bamboo stick

Posted on Μαρτίου 23, 2021
by Artemis

Η έλλειψη της βιταμίνης Β12(κοβαλαμίνη) είναι συχνή σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, λόγω της λήψης αντιδιαβητικών φαρμάκων(κυρίως μετφορμίνη).

Η βιταμίνη Β12 είναι υπεύθυνη για την δημιουργία του αίματος, και την σωστή λειτουργία των νεύρων. Η έλλειψη της ,προκαλεί αναιμία και δυσλειτουργία  στο νευρικό σύστημα. Συμπτώματα: κακουχία, αδυναμία, μυϊκός πόνος.

Τροφές με Β12:κρέας,αυγά,γαλακτοκομικά,ψάρια.

 

person slicing a meat on brown wooden board

Posted on Μαρτίου 22, 2021
by Artemis

Άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, συχνά αντιμετωπίζουν έλλειψη βιταμίνης C. Η αύξηση της πρόσληψης βιταμίνης C βοηθάει στην εξισορρόπηση του σακχάρου. Η βιταμίνη C ,αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Aκόμη,συμμετέχει και στη δημιουργία κολλαγόνου.

Τροφές με βιταμίνη C:ακτινίδιο, πορτοκάλι, φράουλες, πιπεριές, μπρόκολο, λεμόνια.

 

pile of lemon in bowl