1)Δεν είναι επιλογή.

2)Το 90 % των ατόμων που πάσχουν από νευρική ανορεξία είναι γυναίκες.Αλλά είναι πιθανό να συμβεί σε όλα τα φύλα.

3)Η υπερφαγία είναι αρκετά συχνό φαινόμενο όσο και η υπερβολική μείωση τροφής

4)Δεν είναι μόνο η νευρική ανορεξία διατροφική διαταραχή(Βουλιμία,υπερφαγία, ορθορηξία κλπ)

5)Μπορεί να επέλθει θάνατος από όλους τους τύπους.

6)Δεν είναι πάντα ορατές στους άλλους.

7)Μπορεί κάποιο άτομο να είναι ‘’παραπάνω κιλά αλλά και πάλι να προσπαθεί να περιορίσει με λάθος τρόπο τις συνολικές θερμίδες του.

 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 5 ΜΕΡΙΔΕΣ

1 κιλό γλυκοπατάτες

  1 κ.σ. ελαιόλαδο

 ½ κ.γλ. πάπρικα

 ½ κ.γλ. κουρκουμά (προαιρετικά)

 2/3 κ.γλ. θυμάρι, ρίγανη 

½ κ.γλ. αποξηραμένο ή 1,5 κ.γλ. φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200°C. Πλένω τις γλυκοπατάτες και τις κοβω σε κομματια, Προσθέτω όλα τα υλικά, τα μυρωδικά και μπαχαρικά κι ανακατεύω Μπορείς να προσθέσεις λαχανικά και υλικά της επιλογής σου!

Βάζω τις γλυκοπατάτες σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήνω για 40-45’ στους 200°C. Στα μισά του χρόνου τις γυρίζω από την άλλη, μέχρι να ολοκληρωθεί ο χρόνος ψησίματος.

Υλικά για 3-4 μερίδες

170γρ κινόα(240 ml) γάλα αμυγδάλου
(240 ml) γάλα καρύδας
2 κουταλιές σκόνη κακάο
2-3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
Μία βανίλια σε σκόνη
Υλικά της δικής σου προτίμησης για το γαρνίρισμα(φρούτα ή ξηροί καρποί!)

Εκτέλεση:
-Ξέπλυνε την κινόα σε ένα σουρωτήρι .

-Ζέστανε την κινόα σε ένα μικρό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Μόλις πιάσει θερμοκρασία, ρίξε την κινόα και άφησέ τη, για 2-3 λεπτά, να χάσει  τα υγρά και να αρχίσει ελαφρώς να «ψήνεται».

-Πρόσθεσε το γάλα αμυγδάλου, το γάλα καρύδας και ανακάτεψε. Αύξησε τη θερμοκρασία  περισσότερο, μέχρι να αρχίσει το μείγμα να βράζει και αμέσως χαμήλωσε τη φωτιά (τόσο ώστε το μείγμα να σιγοβράζει) και μαγείρεψε για 20-25 λεπτά.
-Όταν τα υγρά απορροφηθούν και η κινόα είναι έτοιμη, κατέβασε το τηγάνι από τη φωτιά και πρόσθεσε το κακάο, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακάτεψε καλά.
-Δοκίμασε και πρόσθεσε ό,τι υλικό θέλεις, προτείνω ανανά,μάνγκο ή φρούτα του δάσους με ξηρους καρπούς!