Η σωστή ρύθμιση του διαβήτη απαιτεί συνεργασία με ιατρό, διαιτολόγο ,γυμναστή και κάποιες φορές ψυχολόγο .Σχετικά με το κομμάτι της διατροφής ,ο διαβητικός θα πρέπει να εκπαιδευτεί σωστά έτσι ώστε να διαμορφώσει την διατροφή του σύμφωνα με τον διαβήτη. Πιο συγκεκριμένα, θα πρέπει να γνωρίζει:

·       Ποιες τροφές μπορεί να καταναλώνει καθημερινά και ποιες σπάνια.

·       Τον διαχωρισμό απλών και συνθέτων υδατανθράκων

·       Να διαβάζει τις διατροφικές ετικέτες

·       Να γνωρίζει ποια τρόφιμα μπορεί να καταναλώνει ελεύθερα

·       Να μετατρέπει τα γεύματα του σε μονάδες ινσουλίνης

·       Να αντιμετωπίζει την υπεργλυκαιμία και την υπογλυκαιμία

Ο σωστός χειρισμός του σακχάρου και η εκπαίδευση του διαβητικού, επιβάλει σωστή συνεργασία διαιτολόγου με ιατρού!

Εάν πάσχετε από διαβήτη, η διατροφή αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο για τη ρύθμιση του σακχάρου. Μπορείτε να ρυθμίσετε το σάκχαρό σας, να αντιμετωπίσετε υπογλυκαιμικά επεισόδια ,να μειώσετε την αρτηριακή πίεση και την χοληστερίνη απλά προσέχοντας αυτό που τρώτε ,την ώρα που το τρώτε άλλα και μαθαίνοντας να αντιμετωπίζετε την κατάστασή σας.

Μερικές καλές ιδέες για κυρίως γεύματα αποτελούν οι παρακάτω:

·       Κοτόπουλο με σαλάτα

·       Ψάρι ψητό

·       Μία μερίδα όσπρια

·       Ανάμεικτα λαχανικά στον ατμό

·       Ζυμαρικά ολικής άλεσης

·       Ριζότο με λαχανικά

·       Σούπα από λαχανικά

Για όλους τους διαβητικούς που κάνουν θεραπεία με ινσουλίνη, υπάρχει ο κίνδυνος της υπογλυκαιμίας .Ένας γιατρός μπορεί να σας ενημερώσει σχετικά με την προφύλαξη από υπογλυκαιμικά επεισόδια και πώς να τα αντιμετωπίσετε.

Ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο έχει η σωστή σύνθεση των γευμάτων και η μη παράλειψή τους για αυτό μην αμελείτε την ανανέωση του ραντεβού σας με έναν διαιτολόγο διατροφολόγο  ειδικό στην ασθένεια του διαβήτη για να σχεδιάσετε μαζί το διαιτολόγιο σας.

Συμπτώματα υπογλυκαιμίας: τρέμουλο, εφίδρωση, ταχυπαλμία, ζάλη, εκνευρισμός, τάση λιποθυμίας.

Σε περίπτωση υπογλυκαιμικού επεισοδίου, φροντίζουμε να ξαπλώσει το άτομο και του χορηγούμε φυσικό χυμό ,ή λίγο μέλι ή καραμέλες για την αποκατάσταση του σακχάρου του αίματος.