Οι βιταμίνες του συμπλέγματος b είναι 8(Β1 Β2 Β3 Β5 Β6 Β7 Β9 Β12).Είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του σώματος καθώς χαρίζουν ευεξία, συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος ,των οστών και των κυττάρων. Στον οργανισμό αποθηκεύονται σε μικρές ποσότητες ,για αυτό μία διατροφή πλούσια σε τρόφιμα με βιταμίνες του συμπλέγματος Β κρίνεται απαραίτητη.

Β1 Θειαμίνη. Την συναντάμε στον αρακά, φακές, μοσχαρίσιο συκώτι .Η έλλειψή της προκαλεί κόπωση ,κακουχία ναυτία

Β2 Ριβοφλαβίνη. Τροφές με Β2 είναι τα αμύγδαλα ,τυρι, αυγά, μπρόκολο.Η έλλειψη Β2 είναι συσχετισμένη με κόπωση, κακό ύπνο, ευαισθησία στο φως.

Β3.Νιασίνη.Τη βρίσκουμε στο αβοκάντο, στη γαλοπούλα ,μανιτάρια αρακά. Χωρίς νιασίνη ο οργανισμός δεν έχει ενέργεια και ευεξία.

Β5 Παντοθενικό οξύ .Λαμβάνει μέρος στο μεταβολισμό της βιταμίνης D.Κόπωση απώλεια όρεξης, κράμπες και κακουχία είναι κάποια από τα συμπτώματα σε στάδια έλλειψης. Το βρίσκουμε στο συκώτι, βρώμη, μανιτάρια.

Β6 Πυριδοξίνη. Είναι απαραίτητη στη διαχείριση του άγχους. Τη βρίσκουμε στη μπανάνα στις πιπεριές ,κοτόπουλο ,αβοκάντο.

Β7.Βιοτίνη.Βιταμίνη κλειδί για την υγεία των μαλλιών των νυχιών και του δέρματος. Η έλλειψη της προκαλεί σπασμένα νύχια, τριχόπτωση, θαμπό και λιπαρό δέρμα. Τροφές με βιοτίνη είναι τα αυγά ,τα γαλακτοκομικά, οι σαρδέλες.

Β9 Φυλλικό η φολικό οξύ .Κρίνεται απαραίτητο στο στάδιο της εγκυμοσύνης. Τροφές με φυλλικό οξύ είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φακές φιστίκια μπάμιες ,πορτοκάλι μάνγκο. Η έλλειψη του έχει ως συμπτώματα αδυναμία κόπωση, μειωμένη όρεξη.

Β12 ή κοβαλαμίνη. Την βρίσκουμε σε κρεατικά, αυγά θαλασσινά γαλακτοκομικά .Ενισχύει το αιμοποιητικό σύστημα και το ανοσοποιητικό. Η έλλειψή της προκαλεί κόπωση, μειωμένο σίδηρο διαταραχές περιόδου, ταχυπαλμία. Άτομα με vegan διατροφή συστήνεται να παίρνουν συμπληρώματα.

1/2 φλιτζάνι  βρώμη
1 κ.γ σπόρους chia
1/4 κ.γ κανέλα
1/2 φλιτζάνι γάλα επιλογής σου

1/4 φλιτζάνι γιαούρτι (διάλεξε γιαούρτι χωρίς προσθήκη ζάχαρης είτε χαμηλό είτε πλήρες σε λιπαρά)
1/4 μπανάνα ή 6-8 φράουλες
1/4 φλιτζάνι ανανά, κομμένο)
1/4 φλιτζάνι βατόμουρα
1 κ.σ.  αμύγδαλα

1κγ λιναρόσπορο

Ήρθε η ώρα του Netflix και θες κάτι να τσιμπολογήσεις? Παρακάτω σου δίνουμε κάποιες επιλογές για σνακ που δεν χαλάνε την διατροφή σου!

1)Στικς λαχανικών με χούμους

2)Σπιτικά ποπ κορν

3)Σπιτικά τσιπς πατάτας με πάπρικα

4)Αραβικές πίτες ή τορτίγιες με χούμους

5)Κριτσίνια με τυρί

6)Γιαούρτι με φρούτα